第 4 章
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第 4 章
小河縣前年剛調來新縣令，據說是一位青年才俊。
新縣令為人十分正派，一心為民，一來就刷新吏治，改革助農，還大肆培養種植、養殖、手工等相關人才。
在這位大人的帶領下，小河縣舊貌換新顏，百姓的日子蒸蒸日上。
從縣城的布局就可以看出來，中間一條可供兩輛馬車並行的雙車道大街，整條街用青石板鋪就，幹凈整潔，兩邊排列著各式各樣的商鋪，角落裏偶爾有小商販沿街叫賣停留。
大街上人來人往，叫賣聲，呼喝聲，小孩子的嬉鬧聲，滿滿的煙火氣息。
間或有三五成群的衙役巡邏，大家都見怪不怪，看來這裏的治安還是很不錯的。
書吏告訴她，一般小商販和周邊的百姓們都去西市擺攤，主要是賣農產品和熟食。
那邊相當於是菜市場和跳蚤市場，價格便宜種類多樣，還能買奴仆和牲畜。
東市一般是達官貴人的宅邸，那邊多高檔酒樓和高規格的商鋪，比如銀樓、當鋪、首飾鋪子、點心鋪子、酒樓等等，都在東市。
那邊的消費比較高，普通人一般不會考慮去東市。
如果要去東市擺攤，還要額外交2文錢的攤位費。
已經靠賣慘博得了一個免費的入場券，李春花沒覺得自己能在貴人堆裏占什麽便宜，當即頭也不回的奔向西市。
一進入西市的範圍，空氣瞬間嘈雜起來。
和主街的規整不同，這裏的攤位沒有什麽規劃，大多是占得哪處就哪處，占好了位置就原地鋪開一條竹席，代表這地是你的，留一條窄路方便通行就夠了。
秉持著先到先得，後來者見縫插針的原則，每天酉時之前清理幹凈自己的攤位就行。
大家的攤位都擺的滿滿當當，買東西的人要墊著腳才能避免踩到別家的席子。
不遠處還有賣藝的班子當街雜耍，一個小姑娘頭頂三個碗，單腳站在一根繩子上，底下圍了一圈人，伸長脖子瞪大眼睛，緊張的盯著那根晃悠悠的繩子。
“趙叔，咱們去那邊”
“那兒有個空位置，正好擺得下”
看了一眼熱鬧的街市，李春花眼尖看到了一處空位，左邊是一個賣針線鞋墊的老婆婆，右邊是一個賣刀具的大叔。
他們來的晚了，好位置已經被占完了，能剩下這麽個小地方，還是因為賣刀具的大哥臉上那道長長的刀疤。
眼瞅著好幾個人都看上了那個位置，但是害怕刀疤大叔，都默默去了別處。
李春花也有點發怵，但是時間不等人，再不去占位置，她們就沒地方擺攤了。
刀疤大哥看著他們擠進來，略微擡了一下眼皮，轉頭又去看別處了。
三兩下鋪好了席子，李春花把背簍裏面的陶罐拿出來，小心翼翼的放在席子上。
趙叔也把兩個小陶罐挨著大陶罐放好，另外從背簍裏拿出一包白布包好的粽葉。
幾樣東西擺好，李春花手腳麻利的用粽葉卷了一個酒杯模樣的杯子。
打開陶罐，舀出來一塊巴掌大小晶瑩剔透的涼粉，在趙叔心疼的目光中，狠心舀了一勺桃子醬澆在涼粉上，一份酸甜可口的黃桃涼粉就做好了。
此時已經到了中午，太陽高照，來趕集的人都熱的冒汗，渴的嗓子冒煙。
突然眼前出現這麽一份清爽酸甜的小食，都不自覺的停下了腳步。
她拜托趙叔把涼粉罐子吊在井裏一整夜，觸手冰涼，這會兒吃既解渴又消暑，正正好。
“娘，我要吃那個”
一個小姑娘拉著身邊的婦人衣擺，撒嬌不肯走路。
婦人的打扮普通，身上半舊的衣裙洗的幹幹凈凈，咋一看不是有錢人家，但是頭上卻簪了兩根明晃晃的銀釵。
李春花判斷這應該是縣城裏普通人家的當家主母，吃喝不愁卻沒什麽大錢，精打細算過日子。
果然……
婦人看了一眼李春花的攤子，把哭鬧的小姑娘拉走了。
“吃什麽吃，回家吃綠豆粥”
又過了小半個時辰，依舊無人問津。
李春花發現，除了她這裏沒生意之外，她的兩個鄰居，也沒什麽人來光顧。
刀疤大哥坐在小馬紮上閉目養神，有人過來看刀，還沒問價，被他冷冷一瞥，趕緊放下東西跑路。
而另一邊的老婆婆，倒是賣出去幾雙鞋墊和襪子。
趙叔看著冷清的攤子，欲言又止，李春花給了他一個安心的眼神。
“大娘，這麽熱的天，您渴了吧，吃點涼粉解解暑”
還沒等老婆婆拒絕，李春花麻利的遞過去一杯桃汁涼粉。
老婆婆趕緊放下鞋墊，擺手拒絕。
“不不不，我不渴”
“您先嘗嘗，不收您錢”
錢大娘的手裏被塞進來一杯透著涼氣的吃食，頓時有些手足無措。
這東西一看就不便宜，她哪裏吃得起。
李春花不管錢大娘的糾結，又打了一份，澆上了桑椹汁，遞給了旁邊打盹兒的刀疤大哥。
望著遞到眼前的涼粉，醬汁的香甜隨著絲絲冷氣直往鼻子裏鉆。
刀疤大哥深深的看了她一眼，接過去直接仰脖倒進了嘴裏。
清涼爽滑的涼粉入口即化，Q彈的質地讓人忍不住細細咀嚼，感受那絲絲涼意。
搭配的桑葚醬甜度剛剛好，甜味包裹著舌尖，讓人回味無窮。
刀疤大哥睜大了眼睛，驚奇的看著手上空空如也的粽葉杯。
“小姑娘，你這是做的什麽，怎麽涼涼的，甜甜的”
李春花笑著告訴刀疤大哥：“這是我家秘制的涼粉，晚上放在水井裏冰鎮一整晚，第二天和吃冰飲一樣”
“那這個黑紫色的醬紫是什麽，怪好吃的”
“這個是桑葚醬，也是我家的秘制配方，加了好多糖呢”
這話沒說錯，為了熬制醬汁，趙嬸每次放糖都心疼的什麽似的。
10斤白糖也剛剛熬了10斤桑葚醬和10斤桃子醬。
刀疤大哥一聽這話，頓時眉開眼笑起來：“不錯不錯，你這怎麽賣，再給我來一份桃子醬的”
生意開張了。
李春花笑盈盈的打好了一杯桃子醬涼粉遞了過去。
“一文錢一份，開張生意，買二送一”
“那行，我要兩份，這個桑葚的再來一個”
“好嘞，贈送的您選一個吧”
這時候，旁邊的錢大娘也吃完了她那杯桃醬涼粉。
看見刀疤大哥一口氣連吃4份涼粉，心裏也不免癢癢起來。
她家就住在縣城裏，老頭子是衙門裏的文書，兒子在給縣令大人跑腿，兒媳婦在家帶孩子，她一個老婆子整天悶在家裏無所事事，就出來擺個小攤子，給孫子賺點零嘴。
這個東西入口即化，滋味酸甜，一口下去涼絲絲的，感覺暑氣都散了不少。
家裏的小孫子肯定喜歡吃。
“姑娘，我也要兩份”
“你說的這個買二送一還算數不”
不過，一文錢一份著實有點貴，她有些舍不得。
“算，今天第一天做生意，所有的客戶都是買二送一”
得到肯定的答覆，錢大娘開心了，掏了2文錢，拿走三份涼粉。
她都計劃好了，家裏的兒媳婦和孫子孫女一人一份，她剛才吃了一個免費的，這樣她們四個人就都吃到了。
有了這兩個免費宣傳的客戶，周圍看熱鬧的人漸漸走了過來。
有人問這是什麽東西做的，什麽味道，怎麽賣，可以試吃不？
李春花一看人多起來，直接扯開嗓子開始叫賣。
'瞧一瞧看一看，新鮮的果醬涼粉咯，消暑解膩，清涼舒爽，老人小孩都愛吃'
“開張生意，買二送一，一文錢一份”
她聲音大，嗓子尖，很快就蓋過其他攤販的聲音，吸引了更多人的註意。
“什麽涼粉，冷水面嗎？”
“不知道啊，過去看看”
“一文錢一份，就這麽點，也太貴了吧”
有人過來看了一眼，一看就就酒杯大小一個，扭頭就走。
也有人掏出一文錢先嘗嘗鮮，看看好不好吃。
有那精打細算的，緊盯著李春花的勺子，要她多給點果醬。
不過，但凡是吃過涼粉的，基本都會再來一份。
這時候就有人耍賴了，他剛才掏了一文錢買了一份嘗嘗，味道確實驚艷，又忍不住買了第二份，但是他又覺得虧了，要李春花贈送一份。
“姑娘，我掏了2文錢，你只給了我2份，還要贈送一個啊”
“我我我的，我的桃子醬多放點”
“桑葚的多放點，我愛吃”
“可以混搭嗎，我兩個都想要”
……
客人們自發宣傳起來，李春花的小攤子很快被擠的水洩不通。
一開始趙叔還擔心這些東西會砸在手裏，現在卻懊惱怎麽沒多帶點，這一罐子涼粉根本不夠賣的。
李春花要負責收錢，趙叔就接過了打涼粉的活兒，忙的不亦樂乎。
人群中除了周邊的百姓們，還有一些穿戴整齊，頭上有首飾的人，他們多半是大戶人家的下人，出來看見什麽新鮮吃食，給府上的主子們買點嘗嘗鮮。
差不多半個時辰，早上帶過來的一罐子涼粉就賣了個幹幹凈凈。
還有人沒有買到，和李春花反覆確認明天還回來之後，意猶未盡的離開了。
這時候，一個管事模樣的大叔走了過來。
李管事是裏最大的酒樓仙客來的采買管事，最近隔壁新開了一家悅來客棧，也賣吃食和酒水，搶了他們不少生意。
掌櫃的整天拿著算盤算賬，愁的頭發直掉，但是人家請了一個西域來的廚子，專門做燒烤和一些異域風情的菜，他們仙客來做來做去還是老幾樣，食客們都吃膩了。
眼看食客越來越少，掌櫃的把手底下的管事們都派了出去，要他們找找新鮮的吃食，務必要整個小河縣獨一份。
今天，李管事正在西市看野物，手下的小廝端了兩杯亮晶晶的涼粉過來，說這是今天剛擺的小攤子，好多人買，他等了半天才買到兩份。
李管事正為吃食著急上火，就端過來吃了兩口，頓時驚為天人。
這要是放在酒樓裏當飯後甜點……
三兩口吃完了手裏的涼粉，李管事帶著小廝趕去了李春花的涼粉攤子。
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從縣城的布局就可以看出來，中間一條可供兩輛馬車並行的雙車道大街，整條街用青石板鋪就，幹凈整潔，兩邊排列著各式各樣的商鋪，角落裏偶爾有小商販沿街叫賣停留。
大街上人來人往，叫賣聲，呼喝聲，小孩子的嬉鬧聲，滿滿的煙火氣息。
間或有三五成群的衙役巡邏，大家都見怪不怪，看來這裏的治安還是很不錯的。
書吏告訴她，一般小商販和周邊的百姓們都去西市擺攤，主要是賣農產品和熟食。
那邊相當於是菜市場和跳蚤市場，價格便宜種類多樣，還能買奴仆和牲畜。
東市一般是達官貴人的宅邸，那邊多高檔酒樓和高規格的商鋪，比如銀樓、當鋪、首飾鋪子、點心鋪子、酒樓等等，都在東市。
那邊的消費比較高，普通人一般不會考慮去東市。
如果要去東市擺攤，還要額外交2文錢的攤位費。
已經靠賣慘博得了一個免費的入場券，李春花沒覺得自己能在貴人堆裏占什麽便宜，當即頭也不回的奔向西市。
一進入西市的範圍，空氣瞬間嘈雜起來。
和主街的規整不同，這裏的攤位沒有什麽規劃，大多是占得哪處就哪處，占好了位置就原地鋪開一條竹席，代表這地是你的，留一條窄路方便通行就夠了。
秉持著先到先得，後來者見縫插針的原則，每天酉時之前清理幹凈自己的攤位就行。
大家的攤位都擺的滿滿當當，買東西的人要墊著腳才能避免踩到別家的席子。
不遠處還有賣藝的班子當街雜耍，一個小姑娘頭頂三個碗，單腳站在一根繩子上，底下圍了一圈人，伸長脖子瞪大眼睛，緊張的盯著那根晃悠悠的繩子。
“趙叔，咱們去那邊”
“那兒有個空位置，正好擺得下”
看了一眼熱鬧的街市，李春花眼尖看到了一處空位，左邊是一個賣針線鞋墊的老婆婆，右邊是一個賣刀具的大叔。
他們來的晚了，好位置已經被占完了，能剩下這麽個小地方，還是因為賣刀具的大哥臉上那道長長的刀疤。
眼瞅著好幾個人都看上了那個位置，但是害怕刀疤大叔，都默默去了別處。
李春花也有點發怵，但是時間不等人，再不去占位置，她們就沒地方擺攤了。
刀疤大哥看著他們擠進來，略微擡了一下眼皮，轉頭又去看別處了。
三兩下鋪好了席子，李春花把背簍裏面的陶罐拿出來，小心翼翼的放在席子上。
趙叔也把兩個小陶罐挨著大陶罐放好，另外從背簍裏拿出一包白布包好的粽葉。
幾樣東西擺好，李春花手腳麻利的用粽葉卷了一個酒杯模樣的杯子。
打開陶罐，舀出來一塊巴掌大小晶瑩剔透的涼粉，在趙叔心疼的目光中，狠心舀了一勺桃子醬澆在涼粉上，一份酸甜可口的黃桃涼粉就做好了。
此時已經到了中午，太陽高照，來趕集的人都熱的冒汗，渴的嗓子冒煙。
突然眼前出現這麽一份清爽酸甜的小食，都不自覺的停下了腳步。
她拜托趙叔把涼粉罐子吊在井裏一整夜，觸手冰涼，這會兒吃既解渴又消暑，正正好。
“娘，我要吃那個”
一個小姑娘拉著身邊的婦人衣擺，撒嬌不肯走路。
婦人的打扮普通，身上半舊的衣裙洗的幹幹凈凈，咋一看不是有錢人家，但是頭上卻簪了兩根明晃晃的銀釵。
李春花判斷這應該是縣城裏普通人家的當家主母，吃喝不愁卻沒什麽大錢，精打細算過日子。
果然……
婦人看了一眼李春花的攤子，把哭鬧的小姑娘拉走了。
“吃什麽吃，回家吃綠豆粥”
又過了小半個時辰，依舊無人問津。
李春花發現，除了她這裏沒生意之外，她的兩個鄰居，也沒什麽人來光顧。
刀疤大哥坐在小馬紮上閉目養神，有人過來看刀，還沒問價，被他冷冷一瞥，趕緊放下東西跑路。
而另一邊的老婆婆，倒是賣出去幾雙鞋墊和襪子。
趙叔看著冷清的攤子，欲言又止，李春花給了他一個安心的眼神。
“大娘，這麽熱的天，您渴了吧，吃點涼粉解解暑”
還沒等老婆婆拒絕，李春花麻利的遞過去一杯桃汁涼粉。
老婆婆趕緊放下鞋墊，擺手拒絕。
“不不不，我不渴”
“您先嘗嘗，不收您錢”
錢大娘的手裏被塞進來一杯透著涼氣的吃食，頓時有些手足無措。
這東西一看就不便宜，她哪裏吃得起。
李春花不管錢大娘的糾結，又打了一份，澆上了桑椹汁，遞給了旁邊打盹兒的刀疤大哥。
望著遞到眼前的涼粉，醬汁的香甜隨著絲絲冷氣直往鼻子裏鉆。
刀疤大哥深深的看了她一眼，接過去直接仰脖倒進了嘴裏。
清涼爽滑的涼粉入口即化，Q彈的質地讓人忍不住細細咀嚼，感受那絲絲涼意。
搭配的桑葚醬甜度剛剛好，甜味包裹著舌尖，讓人回味無窮。
刀疤大哥睜大了眼睛，驚奇的看著手上空空如也的粽葉杯。
“小姑娘，你這是做的什麽，怎麽涼涼的，甜甜的”
李春花笑著告訴刀疤大哥：“這是我家秘制的涼粉，晚上放在水井裏冰鎮一整晚，第二天和吃冰飲一樣”
“那這個黑紫色的醬紫是什麽，怪好吃的”
“這個是桑葚醬，也是我家的秘制配方，加了好多糖呢”
這話沒說錯，為了熬制醬汁，趙嬸每次放糖都心疼的什麽似的。
10斤白糖也剛剛熬了10斤桑葚醬和10斤桃子醬。
刀疤大哥一聽這話，頓時眉開眼笑起來：“不錯不錯，你這怎麽賣，再給我來一份桃子醬的”
生意開張了。
李春花笑盈盈的打好了一杯桃子醬涼粉遞了過去。
“一文錢一份，開張生意，買二送一”
“那行，我要兩份，這個桑葚的再來一個”
“好嘞，贈送的您選一個吧”
這時候，旁邊的錢大娘也吃完了她那杯桃醬涼粉。
看見刀疤大哥一口氣連吃4份涼粉，心裏也不免癢癢起來。
她家就住在縣城裏，老頭子是衙門裏的文書，兒子在給縣令大人跑腿，兒媳婦在家帶孩子，她一個老婆子整天悶在家裏無所事事，就出來擺個小攤子，給孫子賺點零嘴。
這個東西入口即化，滋味酸甜，一口下去涼絲絲的，感覺暑氣都散了不少。
家裏的小孫子肯定喜歡吃。
“姑娘，我也要兩份”
“你說的這個買二送一還算數不”
不過，一文錢一份著實有點貴，她有些舍不得。
“算，今天第一天做生意，所有的客戶都是買二送一”
得到肯定的答覆，錢大娘開心了，掏了2文錢，拿走三份涼粉。
她都計劃好了，家裏的兒媳婦和孫子孫女一人一份，她剛才吃了一個免費的，這樣她們四個人就都吃到了。
有了這兩個免費宣傳的客戶，周圍看熱鬧的人漸漸走了過來。
有人問這是什麽東西做的，什麽味道，怎麽賣，可以試吃不？
李春花一看人多起來，直接扯開嗓子開始叫賣。
'瞧一瞧看一看，新鮮的果醬涼粉咯，消暑解膩，清涼舒爽，老人小孩都愛吃'
“開張生意，買二送一，一文錢一份”
她聲音大，嗓子尖，很快就蓋過其他攤販的聲音，吸引了更多人的註意。
“什麽涼粉，冷水面嗎？”
“不知道啊，過去看看”
“一文錢一份，就這麽點，也太貴了吧”
有人過來看了一眼，一看就就酒杯大小一個，扭頭就走。
也有人掏出一文錢先嘗嘗鮮，看看好不好吃。
有那精打細算的，緊盯著李春花的勺子，要她多給點果醬。
不過，但凡是吃過涼粉的，基本都會再來一份。
這時候就有人耍賴了，他剛才掏了一文錢買了一份嘗嘗，味道確實驚艷，又忍不住買了第二份，但是他又覺得虧了，要李春花贈送一份。
“姑娘，我掏了2文錢，你只給了我2份，還要贈送一個啊”
“我我我的，我的桃子醬多放點”
“桑葚的多放點，我愛吃”
“可以混搭嗎，我兩個都想要”
……
客人們自發宣傳起來，李春花的小攤子很快被擠的水洩不通。
一開始趙叔還擔心這些東西會砸在手裏，現在卻懊惱怎麽沒多帶點，這一罐子涼粉根本不夠賣的。
李春花要負責收錢，趙叔就接過了打涼粉的活兒，忙的不亦樂乎。
人群中除了周邊的百姓們，還有一些穿戴整齊，頭上有首飾的人，他們多半是大戶人家的下人，出來看見什麽新鮮吃食，給府上的主子們買點嘗嘗鮮。
差不多半個時辰，早上帶過來的一罐子涼粉就賣了個幹幹凈凈。
還有人沒有買到，和李春花反覆確認明天還回來之後，意猶未盡的離開了。
這時候，一個管事模樣的大叔走了過來。
李管事是裏最大的酒樓仙客來的采買管事，最近隔壁新開了一家悅來客棧，也賣吃食和酒水，搶了他們不少生意。
掌櫃的整天拿著算盤算賬，愁的頭發直掉，但是人家請了一個西域來的廚子，專門做燒烤和一些異域風情的菜，他們仙客來做來做去還是老幾樣，食客們都吃膩了。
眼看食客越來越少，掌櫃的把手底下的管事們都派了出去，要他們找找新鮮的吃食，務必要整個小河縣獨一份。
今天，李管事正在西市看野物，手下的小廝端了兩杯亮晶晶的涼粉過來，說這是今天剛擺的小攤子，好多人買，他等了半天才買到兩份。
李管事正為吃食著急上火，就端過來吃了兩口，頓時驚為天人。
這要是放在酒樓裏當飯後甜點……
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